RECETTE DU JOUR

SALADE DE QUINOA GERME

Il vous faut pour 4 personnes :

- 250 g de quinoa germé

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 concombre

- 3 branches de céleri

- 2 tomates

- 2 citrons

- 1 bouquet de basilic

Pas à pas :

Laver et éplucher le concombre, le couper en petits cubes.

Couper aussi les poivrons en cubes de la même taille (préalablement épépinés bien sûr )

Quant aux tomates, on les tranche finement.

Là, on mélange le tout au quinoa préalablement germé*, auquel on ajoute le jus des citrons et le basilc haché.

A consommer sans modération…